La lettre d'Alice Roca

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De coupure et de printemps
Et de la chlorophylle dans vos assiettes
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alice roca
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Gnocchi verts de printemps
Céleri rave, ail des ours, roquette
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alice roca
Une histoire de troc avec une bergère
Et un riz au lait pure folie...
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alice roca
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Riz au lait, caramel miso, crumble de pain
Comment rendre un riz au lait encore plus dingue ? En ajoutant mon caramel au miso et mon crumble fait à partir de pain sec, une façon formidable de…
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alice roca
Un tarama sans la mer
Et moi qui prend un peu l’eau…
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alice roca
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Une semaine sans sucres...
Et une tarte fine.
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alice roca
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Où l'anticipation me sauve...
La recette de ce gâteau aux légumes d’hiver en cliquant ici. Comment anticiper? J’évoque souvent ma façon organique de travailler, mon instinct, mes…
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Comment bien commencer l'année.
Une question d'anticipation ?
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alice roca
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Mon vivier d'idées, d'inspirations, de réflexions sur la cuisine, l'art de vivre, le chemin d'indépendante.
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