Photos de Justine Lebas. Lien vers mes ateliers ici.
A l’aune du succès de mes ateliers de 2023, je les poursuis en 2024. Je commence par vous proposer 3 ateliers : janvier, février et mars. Pour Avril, je pense que j’aurai une belle surprise sur laquelle je travaille… À suivre.
J’ai commencé mes ateliers à la maison de façon aléatoire, selon ma disponibilité, mon temps, mes envies, le tout premier en septembre 2019. L’énergie que j’y consacre est telle, que je m’étais fixé pour but de les rendre plus réguliers, une fois par mois, et ainsi de me rôder, de les peaufiner.
De vraies rencontres.
Ce qui m’anime à travers ces journées c’est de transmettre, de partager, et de vous rencontrer. L’interface Instagram et les échanges de mail ont leur limites…
J’aime donner, j’aime confronter ma vision avec vous et surtout j’aime rencontrer des personnes qui ne sont pas forcément dans mon cercle d’amis, dans mon cercle professionnel. Les réflexions se construisent ainsi. Bien sûr, je n’attire pas des personnes à l’opposé de ma pensée, mais les nuances, les regards différents, la curiosité sont autant d’éléments qui me nourrissent.
Au fil de mes ateliers, j’ai compris que le temps du déjeuner était primordial. J’avais toujours la peur qu’il n’y ait pas assez d’activités dans la journée, pas assez de choses, mais c’est le contraire. La journée est bien (trop) remplie et ce temps d’échange et de discussion autour de la table est magique. Il s’agit déjà de vous faire goûter ma cuisine, qu’elle ne reste pas cantonnée à des images dans mes livres et des vidéos sur les réseaux. Je vous reçois comme je recevrais pour un repas de fête, pour vous choyer, vous faire sentir comme des coqs en pâte. D’ailleurs, je vous invite toujours à vous mettre à l’aise et à apporter vos chaussons !
Je le dis à chaque fois, mais vous accueillir chez moi veut dire beaucoup. C’est vous ouvrir ma porte, vous faire découvrir mon écosystème, l’envers du décor, mon arrière cuisine. Car comme tout le monde, je bricole, je fais du mieux que je peux, j’improvise, je me trompe.
Le fil conducteur : le zéro gâchis.
Venons-en à cette nouvelle saison d’ateliers. En ce début 2024, ils seront pensés sous le prisme du zéro gâchis, cela me tient beaucoup à coeur. C’est tout simplement un mode de fonctionnement qui peut naturellement s’intégrer dans notre quotidien, sans aucune lourdeur ni charge mentale supplémentaire. Je veux vous donner quelques clés, quelques micro habitudes qui font la différence. Nous avons tous nos paradoxes, nos défauts, nos écueils mais j’ai toujours l’espoir, l’envie d’aller de l’avant, de m’améliorer.
Un art de vivre.
Mes ateliers sont aussi des temps de création, je ne les cantonne pas à de la cuisine. Pour l’atelier des fêtes par exemple, nous avons réalisé une couronne de Noel avec les plantes glanées lors de notre cueillette. J’aime partager mes trucs et astuces, on parlera vaisselle et fleurs, organisation en cuisine. Pas 100% fourneaux et tabliers, aussi ciseaux crantés et ficelles ;)
Mes ateliers c’est un moment de cuisine, de rencontre et de plongée dans mon art de vivre.
Les dates et thèmes :
Samedi 27 janvier : chou et zéro gâchis, par ici.
Samedi 17 Février : agrumes et zéro gâchis, par ici.
Samedi 16 mars : pain et zéro gâchis, par ici.
Chacune de ces journées se compose :
d’un premier temps de rencontre et d’échange
d’une visite du jardin et d’une cueillette de plantes, légumes, fruits ou fleurs comestibles selon la saison.
d’un atelier de cuisine sous le signe du zéro gâchis et de l’expression de votre créativité
d’un déjeuner champêtre, végétal et de saison que je vous aurai concocté avec mon fameux pain au levain ou celui de Justine Lebas qui m’accompagne.
d’un second atelier de cuisine toujours sous le signe du zéro gâchis
d’un atelier art de la table
d’un apéro gourmand et sain pour conclure la journée.
Vous repartirez le panier rempli de cadeaux de marques partenaires dont j’aime le travail et les valeurs, de vos préparations, de produits de mon jardin… Et d’autres petites surprises.
Les inscriptions sont ouvertes ! et c’est par ici.
Mon offre de lancement valable jusqu’au 1er janvier minuit :
220€ au lieu de 260€ !
Mon offre DUO lorsque vous venez à deux est à 440€.
Si vous souhaitez venir avec vos enfants, contactez-moi directement, on trouvera ensemble la bonne formule.
A partir du 1er janvier, l’atelier sera à 260€ la journée.
J’ai parfaitement conscience que c’est un certain budget, et je le justifie par tout le travail que cela me demande et la qualité de ce que je vous propose.
Je limite le nombre de places pour chaque atelier afin que ce soit idéal et fluide, le plus tôt vous vous inscrivez, le plus de chance vous avez d’avoir une place.
En cas d'annulation de votre part jusqu'à deux semaines avant l'atelier, je procèderai au remboursement de 50% des sommes versées.
Chacun de ces évènements aura lieu sous réserve d'un minimum d'inscriptions. Dans le cas contraire, je procèderai au remboursement intégral des sommes versées (les frais de transport engagés et autres frais connexes ne pourront pas être supportés par mes soins).
Rien de mieux que les commentaires des personnes venues à mes ateliers, en voici quelques uns.
“Le déjeuner était absolument délicieux ! Une cuisine avec du goût et des produits simples, tout ce que j'aime ! Le moment de partage et d'échange d'un repas me plait toujours beaucoup. Et tu es connue pour ta cuisine que j'avais envie de goûter.” Amandine.
« Une journée chez Alice c’est : un cadre magnifique, un accueil au top, un Jean-Jacques bien encadré, des surprises dans la rhubarbe, un sens du détail poussé (on connaissait l’accord mets-vin, voici l’accord céramique-robe), une journée chez Alice c’est aussi l’assurance des 5 sens comblés. En résumé, des happy few enchantés d’avoir découvert « en vrai » un. Univers inspiré et inspirant. » Estelle.
“La journée est passée très vite, équilibrée entre les différentes activités. J’en garde un souvent ému, d’une parenthèse enchantée.” Fanny.
“Merci Alice pour ton accueil, de nous avoir réunis dans ton havre de paix qui est tout à ton image. Je suis heureuse d’avoir pu découvrir ton univers réconfortant, enrichissant et fort.” Joanne.
Si vous avez la moindre question, n’hésitez pas à m’écrire en réponse à ce mail.
Sachez que l’accès à ma maison est très facile depuis Paris que ce soit en train (1h15) ou en voiture (1h30), et j’organise des groupes pour du co-voiturage une fois l’atelier confirmé avec suffisamment d’inscrits.
MON NOUVEAU LIVRE REUNIR
S’OFFRIR : mon nouveau livre Réunir, sur mon site pour une version dédicacée et toujours accompagnée d’une petite surprise maison…Si vous voulez le recevoir pour Noel, je m’engage à mettre les bouchées doubles sur mes envois pour les commandes passées avant le 18 décembre 2023.
Pour passer commande, c’est par ici.
MON PREMIER LIVRE À MA TABLE
Il est disponible sur mon site, en version dédicacée, par ici.
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dommage que je sois si loin ! 😊