Gaufres Marie-Antoinette
La parfaite texture de gaufre classique, légèrement sucrée, croustillante à l’extérieur et moelleuse et aérée à l’intérieur. Ajouté à cela, un coulis de fruits rouges, des fruits rouges et une chantilly florale, vos papilles n’en seront que joie.
Pour une dizaine de gaufres
Préparation: 15 minutes
Repos : 1h au frais
Cuisson (selon votre gaufrier) : 1 à 2 minutes
Ingrédients :
500g de farine de blé T65
60g de sucre
4 oeufs
20g de poudre à lever
180 g de beurre fondu
600 à 700ml de lait entier
Coulis cru de fruits rouges :
400 g de fraise, framboises, groseilles, ce que vous avez.
1 demi jus de citron
60g de sucre
Chantilly eau de rose :