De nourrir les autres, d'éducation alimentaire

et de ma propre exigence.

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Une mission d'intérêt général : l’éducation alimentaire. 

Lundi dernier j’ai participé au grand banquet caritatif de l'École comestible qui fêtait ses 5 ans. Cela m’a donné envie de vous en parler ici. Cette association, qui a été initiée par la journaliste Camille Labro, intervient au sein des écoles, dont beaucoup sont en zone d’éducation prioritaire, pour transmettre aux enfants comment mieux manger, en respectant les autres et l’environnement. Une démarche vertueuse où toute la société a à y gagner. Les programmes de l'association devraient entrer dans les programmes scolaires de l’Etat, et je crois bien que c’est leur nouvel objectif. Car en cinq ans, l’école a fait bénéficier de ses programmes à plus de 20000 enfants, dans 105 écoles avec plus de 3000 ateliers, 5 potagers comestibles et 150 bénévoles. A travers des parcours pédagogiques, l’association parle de toutes les étapes de l’acte nourricier : de la terre à l’assiette. 

J’ai pour ma part un lien étroit avec l'association depuis sa création. Les ateliers que j’ai proposé à l’École des Roseaux (l’école alternative co-fondée par ma femme dans laquelle sont nos enfants) sont très inspirés par l’Ecole comestible. Si j’ai perdu le rythme cette dernière année, j’ai vraiment l’ambition de reprendre ces ateliers, qui sont toujours riches en émotions. Il faut voir la joie des enfants à l’idée de faire “atelier cuisine”. Il faut les voir écouter s’appliquer, changer d’avis et partir à l’aventure des goûts. Ce sont eux les plus ouverts et les plus curieux. Il faut voir leur têtes aussi lorsque j’arrive avec une caisse de fanes de légumes pour faire une soupe, avec laquelle ils finiront par se régaler. 

Pour faire un don à l’École comestible ou devenir bénévole dans votre région, je vous mets le lien ici. 

De ma propre exigence.